食品衛(wèi)生和安全關(guān)系到每一個(gè)人的身體健康。食品無(wú)塵車(chē)間為食品生產(chǎn)的衛(wèi)生環(huán)境提供重要保障。無(wú)塵車(chē)間是指將一定空間范圍內(nèi)空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除,并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi),所給予特別設(shè)計(jì)的房間。食品無(wú)塵車(chē)間是否達(dá)標(biāo)成為影響食品衛(wèi)生的重要因素。